濃郁布朗尼、可可軟心，柔軟、紮實、濃郁，卻又不會甜膩；每一口，都能感受到醇厚的巧克力深度。

貝克街創立時，一直販售到現在的營業配方。
巧克力內餡，圓潤的口感帶有焙烤香氣。
細細品嘗，能感受到「委內瑞拉」的淡雅花香緩緩綻放，隨後則是「阿肯高可可」醇厚的堅果風味，交織出層次豐富的風味體驗。

品卉在日本甜點大師的店裡，吃到有史以來最厲害的可可酥餅。
香濃的巧克力薄脆沙布列，中心包裹著可可碎粒脆糖餅，再裹上一層可可脆殼，酥、脆、薄、濃，層次豐富精彩。

可可慕斯帶有細緻的空氣感，綿密又輕盈。
下層的可可蛋糕濕潤綿密，與慕斯交融後，形成絲滑而細膩的質地，彷彿巧克力在口中緩緩流動，最後滑順入喉，留下餘韻悠長的可可香氣。

（貝克街營業配方）
可可的風味，就像葡萄酒一般，受到品種、生長環境、氣候與土壤的影響。
有的醇厚帶堅果香氣，有的優雅綻放淡淡花香，有的則蘊含熱帶水果的微妙果酸。
莊園可可，是保留著最純粹風味的巧克力，而這款冰淇淋，正是讓這份天然風味極致綻放的舞台。
細膩綿密的冰淇淋口感，緩緩在口中融化，可可的濃郁深邃隨之釋放，讓你品味到最純正的可可靈魂。

剛出爐時，酥脆的塔皮裹著濃郁炙熱的流心巧克力，輕輕一咬，醇厚的可可餡緩緩流出。
放置兩小時後，流心漸漸凝結，轉變為濕潤扎實的布朗尼口感。
冷藏後，口感再次進化，變得如生巧克力般細滑。
若冷凍，更成為冰淇淋般的沁涼，帶來全然不同的風味體驗。

真正的靈魂不只是巧克力，而是內部那層酥脆的餅乾，它承載著整顆金莎的層次變化——。
如果處理得不夠完美，整顆金莎就只剩下一堆巧克力醬，少了層次感，也變得膩口。
但課程裡會教你從零開始，一步一步掌握金莎的完美製作技巧，只要照著做，你也能做出外酥內滑、層次分明的頂級手工金莎。

不同熟度、不同溫度，吃起來的口感和香氣，都不一樣。
使用72%委內瑞拉可可製作，剛出爐時，濃厚的巧克力醬緩緩流淌，充滿流心的魅力；
冷藏後，口感變得綿密細膩，如慕斯般入口即化，巧克力的層次感更為突出。

醇厚白蘭地 × 可可磅蛋糕 × 果乾的微醺

蔓越莓、酸櫻桃、無花果乾，細心浸泡在醇厚的白蘭地中，讓果乾吸收酒香與微妙的酸甜層次，把風味一點一滴地濃縮起來。
果乾的濃郁酒香，與蛋糕的可可香氣在口中層層綻放，帶來豐富且奢華的味覺享受。

鎌倉名店的經典作品，絲滑細膩到一個極致，每一口都像絲綢般在口中融化。
巧克力使用秘魯阿多索，帶有淡雅的甘菊與一抹蜂蜜香氣，細膩卻層次豐富，醇厚卻不甜膩。

薄脆的巧克力殼，輕咬即破——不是甘奈許的濃郁厚重，也不是生巧克力的扎實，而是輕盈如絲、像流水一般，在口中流淌，帶來優雅細膩的層次變化。
加入醇酒的版本，當巧克力殼破開，酒香瞬間竄升，直衝鼻腔，帶來微醺的瞬間驚喜。
但它不嗆，只會留下淡雅的酒韻。
（有酒香版，和一般版）