你可以自己調整熟度，在不同熟度下，它的香氣又各自不同，全熟是熱情直接的濃郁起司香，半熟的香氣則是一層一層地慢慢竄出。

這個配方的設計，就是讓它在各種熟度下，都能呈現不同的口感、美味。

外殼酥脆是基本，可可內餡不只濃，而是「和諧」，因為它加了兩種巧克力餡，清爽卻又濃郁的違和感，讓你不會意識到，才剛吃完一顆手掌大的大泡芙……

綿柔的蛋糕，捲覆著充滿咖啡酒香的提拉米蘇，不只是好吃，更有一種「溫柔」的感覺。

十年前我最喜歡，卻倒掉的店。

像羽毛般輕盈、卻又夾著濃郁可可香的蛋糕，那消失的味道被找回來了，真的非常感動。

清甜、柔軟、酥脆、酸爽、Q彈、滑順……各種水果的香甜，和千層、醬餡的口感一次在嘴裡炸開，過癮。

綿綿的口感，和香甜的蜂蜜香氣交織，咬下時會有種錯覺，好像蜂蜜從蛋糕裡流了出來，但仔細一看並沒有，就是因為它那特殊的做法，和綿密濕潤的口感，讓你產生了錯覺。

不靠冰淇淋機，就打出冰淇淋是這次的重點。

冰淇淋是需要計算的，水分、奶油等等不能亂加，這些都會教，讓你做出單純美味的冰淇淋。

舒芙蕾蛋糕體、馬斯卡彭慕斯、大溪地香草重乳酪，裡面藏著一堆東西。

雖然有很多元素，但加在一起後呈現的是「合一」，很多東西加在一起後不雜亂，主角清楚呈現。

熱帶酸香的氣息，從冷冽的冰中一絲絲竄出，在嘴裡讓它自然化開，滑進喉嚨好好享受吧！

紅糖灑在火熱的酥餅上，清甜的蔗香，隨著熱氣陣陣散發，脆脆的、熱熱的、香甜的。

只有蛋糕體和香草籽，沒有淋醬、配料。

這款蛋糕，會讓你打好戚風的基礎，詳細地教你一切該會的技巧。

酥脆的千層，把肉桂粉夾起來之後火烤，帶著淡淡的肉桂香氣。

一層脆、一層肉桂香，一層層、一層層，它值得輕鬆的細細品嚐。

美酒，在和巧克力結合後少了嗆辣，只剩下醇厚的香氣。

含著，絲滑的生巧克力慢慢融化，舌尖上酒香繚繞不絕，都分不清是在品嚐酒，還是在吃酒了。

「喀啦喀啦」的超脆外皮，包住青蘋果、紅蘋果，酸、甜、脆，很豪邁的美式蘋果派。

加入青、紅兩種蘋果，是為了讓酸與甜達到平衡，口感有更多層次，咬起來特別爽快！