課程影片內容
| 日式草莓大福 | 品卉特地飛到日本的最強大福店「鈴懸」，試吃分析優點後，把課程要教的大福做出最後調整。 一口咬下，草莓清甜的香氣會從鼻腔竄出，和淡雅的紅豆相輔相成，堪稱完美。 |
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| 焦糖奶酒冰淇淋 | 不用冰淇淋機，在家就可以完成。焦糖香氣濃郁，卻不會太甜，滑入喉嚨的尾韻，會湧上奶酒的冰涼香氣。 |
| 跳舞小人甜點 | 貝克街的獨特甜點配方，好吃到讓人想跳舞，剛好就以福爾摩斯其中一個最棘手的案件「跳舞小人」來命名。 |
| 鮮奶夾餡蛋糕 | 上下兩片蛋糕夾著鮮奶內餡，外觀簡單樸素。愈單純的甜點，研發的功力要愈高，關鍵在於怎麼讓蛋糕體的香氣、口感，和鮮奶內餡融合恰到好處，才能展現出驚艷的味道。 這就是一款外表平凡，卻有著驚人美味的蛋糕。 |
| 婚禮蛋糕 | 以伯爵茶蛋糕體為主軸，搭配白蘭地蜜蘋果而呈現的婚禮蛋糕。和你印象中的婚禮蛋糕不一樣，這是一款「可以吃」、「好吃」的婚禮蛋糕，外觀是用鮮花裝飾，課程會特別教花怎麼配色，還有消毒與防護。 |
| 白色倫敦 | 高聳純白的蛋糕抹面，滿滿的香草籽，配上內裡的野莓果醬，還有頂層優雅的鮮花裝飾，非常適合派對、節日享用！ |
| 香草旅行蛋糕 | 天然的香草，在蛋糕體裡凸顯出香氣不是一件容易的事，所以這類產品常常加入化學香草香料加重香氣。這款配方為白色倫敦主要配件，不靠化學的香草精，就可以做出香草滿溢的旅行蛋糕。 |
| 義大利杏仁霜派 | 義大利傳統點心，口感就像冰淇淋，帶有濃郁的堅果香氣，是多家義式餐廳的招牌甜點。不用冰淇淋機也可做，但是這裡會特別教殺菌的做法和配方。 （很多店家、食譜都是用生蛋直接做，沒有殺菌，吃起來很危險） |
| 水果千層蛋糕 | 日本Harbs水果千層蛋糕很有名，做法並不困難。我們用貝克街的風格呈現出這款名店甜點，用可麗餅皮、香草蛋糕、各式新鮮水果、爽口鮮奶油做出層次。 一刀切開，蛋糕側面就像彩虹一樣色彩繽紛，除了拍照好看之外，吃起來更是層次豐富！ |
| 四季茉莉千層 | 翠綠的四季春茶，與茉莉花香的搭配，誕生出來的香氣就像雙重奏一樣，彼此相輔相成，滿滿的四季茉莉茶香繚繞口腔，久久不散。 |
| 南瓜乳酪蛋糕 | 整顆南瓜內部挖空，塞入起司慕斯、南瓜蛋糕、特調內餡，口感風味變化豐富，獨特的造型，端出檯面會引起驚呼讚嘆聲。外觀看起來很像萬聖節的南瓜燈，別名為「傑克燈起司蛋糕」。 |
| 鹽朵酥餅 | 用濃郁蛋黃香氣當主角，搭配鹽之花作為點綴而成的酥餅，吃起來有點像鹹蛋黃，可又是另一種不同的風味。 |
| 台灣鹹蛋糕 | 鹹的材料、甜的蛋糕配在一起如果沒有做好，吃起來會很奇怪。這款蛋糕的重點在於比例的拿捏，還有鹹食與蛋糕搭配的技巧，成品吃起來非常協調，會顛覆你對鹹蛋糕的認知。 |
| 古早味蛋糕 | 很多古早味蛋糕的店家，蛋香很重是因為加了香料，這理會教怎麼只用雞蛋，就做出濃郁蛋香、柔軟的古早味蛋糕。 |
| 可可多瑙河 | 卡雅碧慕斯、63%傑諾瓦士蛋糕、熟成香蕉、可可香緹抹面，層次變化豐富。特殊淋面、裝飾、抹面技巧，是品卉特別跟韓國的師傅學來的，機會難得。 |
| 伯爵茶磅蛋糕 | 滿滿茶香，外觀單純的磅蛋糕，雖然沒有餡料、抹醬，卻濕潤順口，而且不用放冰箱就可以保存，非常方便。 |
| 上課日期 | 購課後即可開始上課。 |
| 台幣售價 | 3280元 (3/19 23:59 截止報名) |